洋葱富含硫质和人体必需的维生素，能清楚体内的不洁废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。在早餐时切上几片洋葱，为了避免味道的太刺激，可放适量的醋进行调味，效果明显。
土豆炒洋葱片
材料：土豆500克，洋葱150克芹菜35克
调料：香菜5克，盐3克，胡椒粉1克。
做法：
1、将洋葱剥去老皮，洗净，切成碎末；香菜、芹菜摘洗干净，切成碎末备用。
2、土豆带皮洗净，放入锅里加水；祝好的土豆凉凉，去皮后切成薄片备用。
3、煎锅内放油烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎锅里转动；其一面呈黄金色时，翻面，此时加入洋葱末、芹菜末香菜末继续转动，再撒盐和胡椒粉。
4、然后再将土豆反面，待其两面都是金黄色时，洋葱发出香味，用铲子铲入盘中即可。
小贴士：
在切洋葱前线将洋葱冷藏1小时左右，或者在手边准备一碗水，切时在洋葱上不断撒点水。