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标题: 2018年度厦门10大特色美食推荐：一起来挖掘充满美食诱惑的中山路鼓浪屿 [打印本页]

作者: 花非花 时间: 2018-12-7 09:22
标题: 2018年度厦门10大特色美食推荐：一起来挖掘充满美食诱惑的中山路鼓浪屿
厦门的风味小吃集闽、粤、台三地精华，形成盛行不衰的系列，深受人们的欢迎。中山路这个地方又是集各式小吃为一体的，不仅是购物街，更是一条美食街。路中央摆了很多移动的名小吃摊点，而美食店则隐藏在垂直于中山路的各条小街里，一般人还真看不出来呢。当然，这很多是老厦门人才知道的啦，不过没关系，我专门去中山路将所有美食都翻了个遍，全给拍下来了，巨艰辛的奉献啊。接下来，就带大家一家一家去走走吧！
来吧，一起来挖掘一个充满美食诱惑的中山路鼓浪屿。

【1980烧肉粽】
这家开于1980的老店能够经营到今天，而且天天生意火爆，可见已受到大众的认可，我自己路过就算不饿也要进去解解馋。
所谓加料烧肉粽，那料肯定是加量的，一般来说都有两颗板栗、两块肉、少许干虾仁、香菇、干贝，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包上料后放在卤水汤里煮熟，吃的时候
服务员会在盘子里帮你浇上花生酱、厦门甜辣酱和少许香菜。米香料足，一个就能让我饱肚了。
地址:中山路353号，名汇广场附近。

【大中沙茶面】
他家沙茶面“盛名在外”，“吴宗宪来厦门做节目时经常跑过去吃”。味道确实“很好”，“酸酸辣辣”的偏又“带点甜”，夹着“ 淡淡”的茶香和“浓浓”的花生酱香，个中美味“试过的才知道”。春卷、面线糊也都“有自己的特色”。价格“蛮实惠”，“低消费换来大饱胃”。我一般必加的是瘦肉、鱿鱼、油条、豆腐干，每样都好吃，汤那么浓我也每次都喝完的，呵呵。我发现我的口味真的是很广呢！
地址：思明区中山路49号(和凤街口)。中山路巴黎春天，对面的巷子里。特色：沙茶面、面线糊

【黄则和花生汤】
顶着百年老字号的名气，黄则和花生汤算是经历了岁月的磨练。如今生意越做越大，开分店做黄则和花生汤的店员很有荣誉感，一天我问她：“为什么这里的油条要一元，而别家的只要五角？”她盯着我看了15秒，然后压低声音说：“你不知道黄则和吗？”晕，我认了还不行吗！
按理说，花生汤是寻常之物，应该技术含量低才是。不过，黄则和不知得了什么神助，竟然能将其弄得汤色乳白，清鲜甘甜；花生片酥烂而不碎，入口即化。有时我会觉得花生汤甜腻了，好在黄则和店主早料到有人口味比较挑剔，就先打个鸡蛋，以滚烫的花生汤冲之，既丰富了营养，又让幸福的人觉得甜到好处。地址：中山路华联对面
【小彼德私房菜】（鼓浪屿店）：最具厦门特色的土著海鲜，一定要去的，食客很多，大多是冲着他的老牌子。
招牌菜推荐一下：厦门特色香辣炒蟹，姜母鸭，芋头煲猪手，鲨鱼丸肉羹汤，野生海参，闽南煎菜粿，海鲜菠萝饭、正宗的厦门闽菜做法。最具厦门特色的土著私家菜谱，一定要去的，食客大多是冲着他的老牌子。鼓浪屿内厝沃路358号（上岛后经海底世界过龙山洞向右100米）2236817。
【茶语时光】
推荐：古追咖喱蟹配香米古追招牌奶茶，古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶；古追咖喱蟹，海鲜+奶味+椰香，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，总店在内厝沃路356号。
【思西沙茶烤肉】
简陋的小烤肉店，生意很好，厦门很多家小吃店都是这样，门面不大，环境也一般，客人却络绎不绝，靠的就是多年品牌跟品质还有名气。这样的店很多都不好找，一定要事先做足工作才行。比如这家烤肉店，多年来都是我的最爱，有一阵子没吃的话就会很想念，我经常会为了吃一吃这家烤肉就纠结地从前埔跑到中山路去呢。
【叶氏麻糍】
鼓浪屿上最有名气的就是叶氏麻糍，以前每次去鼓浪屿总会带一堆回来，现在好了不用跑那么远了，在中山路每天都吃得到了。叶氏麻糍里面的馅有三种，都是甜食，但吃进嘴巴里一点都不腻，令人怀念的是它的香味。淡淡的，感觉温和的味道。师傅在现场是即卖即做的，挺新鲜的，手艺好纯熟。一下芝麻，一下花生，左包右包又做成一颗了！糯米皮不错，够韧！芝麻味炒得很香！
【阿卿春卷】
厦门的春卷很有意思，不是油炸的，把切小切碎的各种蔬菜放在像茯苓饼样的皮子内包裹起来，就是春卷了。哈哈，尝尝鲜。局口街的这家阿卿春卷味道确实是好吃，这分量实在，味道不错，价格也便宜，生意相当火爆。7我觉得这家的薄饼确实是有厦门特色，特别是里面的海苔丝，其他地方少见哦，而且这家的菜焖得够烂，温度也刚好，不烫也不凉，皮子还不容易破，超级好吃！
地址：局口入口，靠近中山路的第一家春卷店。
【原巷口鱼丸店】鼓浪屿（龙头路店），有真空包装的鱼丸卖的，要是吃得还不过瘾，或者想带回去让家人也尝一下，就可以买这种的，有十八元一包和四十元一包的两种，250克一包的，都是鲨鱼丸。
【黄胜记】，肉松肉脯(14元一包，50元4包)
　　　　注：口味不错，主要性价比很高，如果对口味很严格的MM，建议考虑。?
　　　　鼓浪屿龙头路95号
鼓浪屿经典食物：馅饼，鱼丸，海蛎煎，姜母鸭，封肉，土笋冻、沙茶面，
　厦门的小吃比较出名的几家老店是：好清香、吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，好清香比较出名的是肉粽,黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面等。海蛎饼和虾饼相当不错，还有百家村的煎豆干，是厦门的一特色，。
　　餐馆：
　　厦门的高档餐馆主要是：佳丽海鲜、舒友、海港城等。但价格比较贵。中档的酒楼主要有牡丹大酒楼、亚珠餐厅等。至于大排档的话，厦门游相当多的大排档，比较出名的有：小彼德渔村,阿发酱油水、阿伟大排档。建议游客不要去环岛路和曾厝按那一带吃大排档，价格比较贵并且煮的一般。小彼德渔村,在鼓浪屿岛上还不错，本地特色的海鲜，价格公道不宰客。
鼓浪屿当地也有不少小吃,鱼丸，黄胜记：肉脯和肉松，茶语时光：厦门最惹味的咖喱蟹做法，古追奶茶堪比澳门奶茶，赵小姐的馅饼，小彼德私房菜。

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