千帆云

标题: 老妈包的粽子把小狗都馋哭了，还有我这条老狗 [打印本页]

作者: fly100 时间: 2019-5-22 11:36
标题: 老妈包的粽子把小狗都馋哭了，还有我这条老狗

   也只有礼拜才有空在家做点事体，比如，包粽子。
   老妈隔夜就煮好粽叶，洗净后把叶柄剪掉并浸泡在冷水中；全精肉切小方块放佐料拌匀放冰箱腌制冷藏一夜。
   第二天一早，我就把古董炉子生好了，这是我在参与包粽子过程中唯一的任务，然后我就拍屁股走人。
   礼拜六，老妈只来得及包了肉粽和蛋黄肉粽两种。咸蛋黄是到凌家塘去批的，价格比超市零售的要便宜一半而且数量还要多出几个。
   老妈把几张粽叶并在一起卷个圆锥，抓把糯米进去，放肉、蛋黄，然后再抓几把糯米进去，用一根筷子捅几下塞紧。
   “松松垮垮的粽子没吃头，那样子的话不如烧点糯米饭吃吃咯，还包什么粽子啊。”老妈如是说。粽子包好后，老妈一嘴咬线、一手缠绕扎粽，手嘴并用把不老实的粽子们捆得动弹不得、插翅难飞。

包了几十只粽子后把它们分放在炉子上的大锅子和灶头上的电饭锅里煮，由于糯米的涨性，其间不断添加开水。煮了六个小时后，换煤球封炉子、电饭锅揿保温键焐个一夜，第二天早上，粽子早已煮得香糯十足，此时粽子还是温热的。剥个粽子，米香、肉香把家里的狗腿子招来了，扑上来抱住大腿死活不放。万般无奈，只得和它们分享。

   嘴大喉咙小，贪心的我连剥两只，可是半斤多的粽子一只下肚就把我彻底打倒了，哪里还吃得下另一只。
   “割颈根灌！”老妈甩过来一句。
   这时突然想起原名“阿之的妈”现改名“木兰花”的一位网友，在看到我家的粽叶后曾傲娇无比地留言：“我要吃蛋黄的！其他什么都不管，我就要！”。好吧，之妈快来呀，现在帮我消灭一个蛋黄肉粽，过期不候哦。
   老妈为了我们便于辨认，一绳一粽的是肉粽，一绳两粽的是蛋黄肉粽。

礼拜天，老妈接着包花生粽和赤豆粽。说实话，花生粽我不怎么喜欢，而赤豆粽则是我大爱。蘸点白糖或者空口吃，热的或者冷的均可吃。

粽子煮熟后，趁着它们不注意，派出咸鸭蛋和生鸡蛋潜入粽子内部打探情报。一夜焐过来再稍微煮一下，鸡蛋鸭蛋都熟了，含着粽香、染着粽叶水健康的肤色腼腆地笑了。这样的蛋最好吃而且蛋壳不爆裂。

喏，再晒点图馋馋你们。一绳系三粽的为赤豆粽，至于花生粽么，哈哈，还在电饭锅里洗桑拿呢！

邻居经过，看到我妈包了这么多粽子，一扭头慌慌张张回家了。过了好一会儿才拍打着自己的胸口来了：“吓煞我咧！我还以为已经到了端阳，回家查了日历才晓得要下个月的。”
我家这么早就裹粽子当然为了送亲戚啊，点过数量分装粽子，嘿嘿，我去送粽子啦。

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