千帆云

标题: 在家自制了一顿肉蟹煲，加了大明虾，味道比外面饭店的还要好！ [打印本页]

作者: 不高兴888 时间: 2019-9-29 09:08
标题: 在家自制了一顿肉蟹煲，加了大明虾，味道比外面饭店的还要好！
之前在外面吃的肉蟹煲总觉得不是很新鲜，我又喜欢吃，所以在家复刻了一次。味道真的超级棒，这是成品！是不是看起来很好吃！

原料：两只青蟹，明虾半斤，土豆、年糕条、洋葱和小米椒

做法呢，先把青蟹烫晕之后剪成两半再裹上淀粉，放入油锅炸制金黄，明虾也下锅炸一下，鸡爪放入清水中煮五分钟，鸡爪和鸡汤都有用！
然后煸炒一下洋葱小米椒和豆瓣酱加入蟹和虾爆炒，然后再放入鸡爪，加入料酒花椒等再倒入鸡爪汤，加入蔬菜，大火收汁，加入调料就可以啦

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