洋葱富含硫质和人体必需的维生素,能清楚体内的不洁废物,使肌肤洁净,减少老年斑,延迟皮肤老化。在早餐时切上几片洋葱,为了避免味道的太刺激,可放适量的醋进行调味,效果明显。
土豆炒洋葱片
材料:土豆500克,洋葱150克芹菜35克
调料:香菜5克,盐3克,胡椒粉1克。
做法:
1、将洋葱剥去老皮,洗净,切成碎末;香菜、芹菜摘洗干净,切成碎末备用。
2、土豆带皮洗净,放入锅里加水;祝好的土豆凉凉,去皮后切成薄片备用。
3、煎锅内放油烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎锅里转动;其一面呈黄金色时,翻面,此时加入洋葱末、芹菜末香菜末继续转动,再撒盐和胡椒粉。
4、然后再将土豆反面,待其两面都是金黄色时,洋葱发出香味,用铲子铲入盘中即可。
小贴士:
在切洋葱前线将洋葱冷藏1小时左右,或者在手边准备一碗水,切时在洋葱上不断撒点水。