蟹逅金秋，寻味金坛 2019——“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛圆满落幕

尖尖碰碰拳

蟹逅金秋，寻味金坛。为深入贯彻乡村振兴战略，打造高质量旅游明星城市，深入挖掘金坛乡村旅游资源，弘扬金坛乡村美食文化，2019“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛于10月19日在江苏省金坛长荡湖旅游度假区盛大举行，金坛区人民政府刘明江副区长出席开幕式。

本次活动由江苏省金坛茅山旅游度假区管委会、江苏省金坛长荡湖旅游度假区管委会、金坛区农业农村局、金坛区文体广电和旅游局主办；金坛区餐饮行业商会、常州化龙网络科技股份有限公司承办。作为金坛乡村美食的盛典，金坛乡村美食大赛每2年举办一届，今年已经是第三届。本次共征集参赛单位38家,选手50人,菜品62道。经过一上午的激烈比拼，《龙山甲鱼》《太极羹》《秋收》《童子拜寿凤飞天》《太极酱乳鸽》等共计20道菜肴获得殊荣。

亚洲十大名厨、国家级评委、天宁区餐饮商会会长周文荣担任此次大赛的裁判长，带领国家级评委、新北区烹饪餐饮行业协会会长潘国庆；国家级评委、溧阳天目湖宾馆董事长史国生；国家职业技能竞赛裁判员，百年老店兴隆园餐饮连锁企业董事长符学平；江苏省餐饮行业协会美食家专委会主席杨骋宙；首批十大金坛文化名人石东礼等行业专家组成评委组为本次大赛提供评委和指导。

比赛现场，金坛各旅游景区、乡村旅游区众多大厨齐聚一堂，纷纷拿出自己的绝活，一道道极具金坛特色的美食组成了一场饕餮盛宴，令现场观众和游客们赞叹不已。本次比赛共推出包括各类菜肴、点心、农家菜在内的62道参赛菜品。参赛选手烹制出的菜品异彩纷呈，很好的融合了金坛得天独厚的的生态题材及深厚的道养文化内涵，代表了金坛乡村美食的高水准，受到现场评委、嘉宾及观众的一致好评。

大赛最终评选出了金奖菜肴5道、银奖菜肴10道、铜奖菜肴15道，颁奖典礼上，获奖选手纷纷合影留念。


金坛乡村美食大赛的成功举办，进一步挖掘了本地乡村美食文化，彰显地方美食特色，极大地提升金坛乡村美食影响力及知名度，今后金坛区将坚持助推全域旅游和乡村旅游快速发展，致力全面提升乡村旅游发展质量和服务水平，贯彻执行乡村振兴战略，打造出更多展现本地特色的乡村美食品牌。