作为一种主食，馒头还能这么吃？这种新吃法你绝对想不到！

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作为一种主食，馒头的吃法可以说是超多了！除了煎馒头片、烤馒头，还有各种花式馒头，可见人们对它的喜爱～

当然炒馒头丁也是超美味的一种做法啦！裹上蛋液外酥里软、香味扑鼻，尤其加入虾皮之后，美味翻倍还超快手呢～
虾皮馒头小方
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·主料·
馒头｜1个
鸡蛋｜1个
西兰花｜10g
干虾皮｜8g
·辅料·
无盐黄油｜5g
盐｜1g
·做法·
1. 虾皮用清水泡软，沥干后切碎

2. 白馒头撕去表皮，便于更好吸收蛋液和入味。

3. 切成1cm大小的小方块。

4. 缓缓倒入牛奶，边倒入边搅拌。


5. 西兰花在开水中焯约2分钟后切碎。

6. 鸡蛋打入碗中加适量盐，搅拌均匀。

7. 倒入馒头，用筷子拌匀。

8. 静置5分钟，让馒头充分吸收蛋液。

9. 小火热锅，放入一小块黄油。

10. 倒入虾皮，炒出香味；然后倒入西兰花翻炒。

11. 最后加入馒头块，翻炒5分钟左右，炒至蛋液凝固，即可出锅。