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你说以前大家科学知识匮乏,迷信土鸡土鸭也就算了。现在大家都有个手机,净看微信上的谣言了,不学些真正的科学太可惜。
土鸡土鸭,第一绝不比专业饲养的鸡鸭更有营养,这个有食品科学实验结果证明。第二土鸡土鸭的食品安全隐患远远大于专业饲养的鸡鸭,所谓走地鸡,就是在外散养的,鸡吃的虫子有没有病菌?生长环境有没有贵金属超标?
那为什么会有迷信土鸡土鸭的观念呢?根源是从农业社会到现代工业社会的转变中产生的。农耕文明要的是稳定、不改变,相信传统的老的就是最好的。我爸妈就迷信土鸡土鸭土猪,甚至家乡农村的蔬菜都比城里的好吃。
最后有人会扯,味道好些。味道好不好第一是个主观概念,第二即使是科学分析,产生鲜味的谷氨酸等物质,工业生产的也不比散养的少。觉得土的食物更好吃很可能就是一个心理暗示。
所以,没文化没知识的上一辈迷信土鸡土鸭也就算了,年轻人还迷信,就是蠢了。如果还要专门给自己孩子吃土鸡土鸭,那就是让孩子从小吃着安全隐患大的食物长大,何其毒也!
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