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再也不想去火锅店吃了!在家70块就能吃的很爽了,毫无约束,完美!

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发表于 2019-5-30 09:12:18 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自浙江
我超级喜欢吃火锅,很辣很香,一定要牛油的!凭我多年吃火锅的经验总结出来的炒料秘方!不好吃你回来骂我!!!反正对自己吃火锅的品味是非常自信了!
首先!两个人在外面吃火锅真的很!不!划!算!在家里,不到一百,一般就70,80左右就可以吃得很享受了!除了洗锅有点不喜欢,但是,我愿意!接下来,炒料!最重要八角什么的香料加起来!豆瓣酱,老干妈适量,小米辣适量,干辣椒来点,蒜少许,花椒后面放,我不喜欢吃太麻的,少放点意思一下。倒油,炒起来,然后加火锅底料,继续炒,再加水,小火煮开,10分钟。

煮开后,加花椒,加醪糟。小火煮一会,再下菜!就等着吃了!

火锅底料这个说一下,个人感觉都差不多,有些确实很没味,反正我一般都会再加料的,所以用哪个差不多,买到那种煮好后之后皮面上一层油的就很打脑壳了。这个看个人口味。反正我喜欢很浓很香的那种,辣不辣无所谓,反正我会加辣椒。醪糟这个真的必加!特别好吃,特别提味,加不加还是有区别的,秘方嘻嘻

蘸碟,很简单,香油,小米辣,蒜,香菜。够了。可以加点蚝油。
菜,这个就是你想吃啥买啥咯,菜市场买的,30,40可以买好多菜,我这些两个人都吃不完。第二天还可以加点素菜豆芽啥的再来一顿。

实在是锅底好吃舍不得只吃一顿啊~而且,第二天……更!好!吃!
我觉得外面吃火锅还要冒风险,万一踩雷呢,现在的店名气和口味真的不敢太相信。自己在家吃,享受~干净~放心~美味~毫无约束!完美
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