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这道菜,光看名字就能让你饿,美好的一年从这道菜开始

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发表于 2017-2-5 08:44:01 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自浙江
食材
五花肉、葱姜蒜末、花椒、盐、糖、红薯淀粉、鸡蛋
胡椒粉、糖、盐、葱、西红柿、木耳、娃娃菜

步骤
1、五花肉去皮,葱姜切细末,和捣碎的花椒混合,加入盐、糖、五香粉调味,均匀裹在切成厚薄适中的猪五花肉片上。

2、鸡蛋打散,加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态,放入调过味的肉片,浸泡30分钟以上,使肉充分浸透蛋液。

3、油锅烧至6成热,逐片放入肉,时刻关注肉的状态,双面皆成金黄色后即可捞出。

4、再次入油锅,复炸30秒,可以使酥肉变得更酥脆。

5、葱姜蒜入油锅爆香,去皮切块的西红柿入锅,炒至变软出汁。

6、加水大火烧开,转小火,放入泡发的黑木耳、大白菜,和炸好的酥肉,加盖焖10分钟,加适量盐,白糖和胡椒粉,还可倒少许醋。

撒葱,完成!
配米饭更好吃:)

美味的又一年,就此开始。
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发表于 2021-6-2 17:16:18 来自手机 | 只看该作者 | 来自山东
到底好用不好用呀
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发表于 2021-11-30 17:45:15 来自手机 | 只看该作者 | 来自浙江
不错
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发表于 2021-9-2 17:22:27 来自手机 | 只看该作者 | 来自江西
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发表于 2021-5-27 15:11:47 来自手机 | 只看该作者 | 来自河南
你民工


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发表于 2021-5-12 09:18:44 来自手机 | 只看该作者 | 来自江苏
起锅烧油下葱姜蒜,看饿了
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